热门搜索: 红烧肉做法家常菜夏日清凉请客吃饭开运菜减肥瘦身过生日

超简单又下饭的香肠炒莴笋

meishiq 发表于:7年前阅读:7k

香肠炒莴笋——超快手的上班族小菜这道菜零失败，超简单，适合上班一族。这道菜主要是结合香肠的鲜香和莴笋的鲜脆，因此即使不放生抽，鲜味还是很足的。这道菜式很简单，广式香肠也可以换成自家做...

 香肠炒莴笋相关信息: 制作难度:; 新手尝试; 所需餐具:; 炒锅; 制作工艺:; 炒; 菜品口味:; 香辣味; 制作时间:; 约15分钟; 食用人数:; 2人份

 需要15分钟左右准备以下食材及配料：

 主料: 2 根广式香肠; 1 根莴笋

 辅料: 5 克大蒜; 少许生抽; 20 毫升油; 2 克盐; 2 克鸡精

 香肠炒莴笋制作步骤：

香肠洗净后上锅蒸 10 分钟左右至熟，待凉后取出切成斜片；莴笋去皮洗净后切成斜片或方片；大蒜去皮切片备用。

锅中放油，烧至七成热时放蒜片炒香，放入香肠片炒半分钟后再下入莴笋片大火炒 2 分钟。

倒入生抽炒匀后再加少量水焖 1 分钟，最后放入盐和鸡精翻炒半分钟即可。

扬菜看家菜扬州大煮干丝

这道淮扬菜系中的看家菜，刀工要求极为精细，多种作料经过烹调，其鲜香味复合到豆腐干丝里，汤汁鲜美，干丝香滑，真正是百食不厌。

美味不油腻的炸素丸子做法

每次吃素丸子都比肉丸子吃得还要起劲，虽然是炸的，但是便宜量足，有助于消化，全素营养，不油腻。跟肉丸子相比，素丸子的香味更加清爽一些。而且，不管是配合椒盐、甜辣酱还是番茄酱，你想怎么蘸就怎么蘸，各种味道，随意切换。

香菇土豆盒：美味营养两不误

以前有炸藕盒，其实土豆也可以炸成盒。包上一层面糊炸制之后，加了馅的土豆是绝对不会让肉馅里的一丝香气跑出去的，冒着烫嘴的危险趁热咬一口，才会发现没有了藕的清脆，这软软的土豆也别有一番风味。

农家柴火饭

米是五谷之首也是中国南方主食。中国人日常饮食中的主角之一，一味米饭与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

家常风味菜肴水煮牛肉片

水煮牛肉片是一道很不错的美食，味道可口，适合家庭中烹制食用。水煮牛肉片是根据川菜里水煮肉片转换而来，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮牛肉片。浓浓的豆瓣酱淋上红红的辣椒油，这是水煮肉片比较经典的做法。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为冬季家常美食之一。

香肠炒莴笋的评论

热门美食推荐

小炒黄牛肉

美味有多种，有的以本色出众，有的以搭配见长。油烹时，放入辣椒、水芹、鸡蛋，将辣椒之辛辣、水芹之甘美、鸡蛋之鲜嫩丝丝渗入薄薄的肉片，配成红绿交相辉映之景，宛若行走在凉风之中，胃口大开，尽享香味之浓郁、蒜香之流溢、辛辣之酣畅，这即是令无数湖南人“求之不得，寤寐思服”的小炒黄牛肉了。

怎么热冷饭

冷饭要是放在冰箱里，会变得有点干硬。放在微波炉虽然方便，但是口感不佳，加了水也是一样。我通常的做法是把饭蒸热，水蒸气让冷饭吃起来也一样的香软。

云南小吃：烤乳扇、炸乳扇

800多年前蒙古人造访了云南大理，自此，两个相隔千里的民族朝夕相处几个世纪，逐渐语言相通，饮食趋同，当地白族人自然而然地爱上了蒙古人的传统食品乳扇。他们不仅学会了制作，而且用炸的手法让乳扇获得香酥口感，赋予了这道美食耀眼的别样风情。

东北人说起炖菜，眉飞色舞、如数家珍。四大炖、八大炖、十大炖，说得确凿万分。不过不管多少名堂，其实都是用身边最常见的原料，最简单的办法，烹出最地道的北方口味，炖出最豪爽大度的东北食风。乱炖不同于普通的红烧，要最后多留些汤汁拌饭吃才够美味。炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式，这大约和东北地处严寒有关，您想啊，大锅的炖菜端上来，冒着腾腾的热气，吃在嘴里暖呼呼的，身上顿时增添了热量，而且大锅炖菜不会很快就凉了，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然温暖有余。

年初一必吃的斋菜：罗汉斋

婆婆是广东人,每年正月初一我们全家都是吃罗汉斋菜,而传统罗汉斋用十八种原料做成,意喻对十八罗汉的虔敬.只是现代的人很少真的选用十八种材料烹饪,通常都是选取其中的几样再加上自己喜欢的蔬菜来搭配,必备的一定是有香菇,木耳,豆制品(如腐竹或者油豆腐),大白菜,和粉丝.以前在香港过年时,初一一大早婆婆就开始准备斋菜,当差不多快好时就打电话过来叫我们去婆婆家拜年加吃午饭,斋菜加发菜生菜(取发财,生财的谐音)在做这道菜之前有想过做发菜生菜,结果找了一大圈这里的亚洲超市和唐人铺都没有发菜卖只好做罢.大家在做这道菜时可

肉质滑嫩的家常水煮鱼

水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。

正宗家常海南鸡饭

越是民族的越是世界的，海南鸡饭就是这种“世界的”民族佳馔。海南鸡饭中的鸡是白切鸡，肉鲜多汁、爽滑脆嫩；饭是米饭团，鸡汤烹煮，浓郁细腻。它不只是白切鸡和米饭团的简单搭配，更深得中国传统美食文化中的浸润濡染之道，讲究的是火候的把握和食材的契合。正如电影《海南鸡饭》里张艾嘉的母亲角色，传递的是文化的包容和关爱的无边。