热门搜索: 红烧肉做法家常菜夏日清凉请客吃饭开运菜减肥瘦身过生日

外酥里糯的脆皮南瓜饼

meishiq 发表于:7年前阅读:6k

年的脚步越来越近了，年味也越来越浓了哈，街上到处是卖吃的东西，超市里面也是卖吃的地方人最多，中国人过春节，最大的愿望是一家人团团圆圆，再就是吃团圆饭了。这段时间我也一直在预热年夜菜...

 外酥里糯的脆皮南瓜饼相关信息: 制作难度:; 初中水平; 所需餐具:; 炒锅; 制作工艺:; 炸; 菜品口味:; 甜味; 制作时间:; 约60分钟; 食用人数:; 3人份

 需要15分钟左右准备以下食材及配料：

 主料: 300克南瓜; 150克豆沙

 辅料: 适量糯米粉; 适量面包糠

 外酥里糯的脆皮南瓜饼制作步骤：

南瓜切块蒸熟，压成泥。

加入糯米粉，揉成光滑的面团。

把面团搓成长条，切成小剂子。

把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。

拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。

锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。

 外酥里糯的脆皮南瓜饼烹饪技巧/小提示

一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了。

抗衰老、美容汤品

鸭肉同茶树菇一起煮汤食用，能增强体质和对癌症的抵抗力，干茶树菇又能够吸收鸭肉的油腻感，使得汤清爽适口，添入几颗大枣，更是香气宜人。

手工制作水磨年糕

在纯手工制作食物的年代，做水磨年糕是一件无比隆重的事情。通常快要过年的时候，江南人家会全家上阵，选用当年新产的晚粳米，一起浸泡、磨粉、蒸粉、搡捣……一粒粒饱满的稻米，沾着人们晶莹的汗珠，和着欢声笑语，化成一块暖糯润滑的年糕，也雕刻了只属于江南人的美好回忆。

美味的甜点舒芙蕾做法

原味舒芙蕾天然蛋香、奶香、香草气息瞬间漫开。烘焙后会膨胀，口感轻盈，但是能保持的时间很短暂，稍纵即逝。所以，烤好后要争分夺秒地品尝，否则在短短几分钟内就会开始塌陷。从入烤箱，到出炉品尝都可谓步步惊心呀。不过，这道甜品很适合嘴急的人，出炉后不用等，哈哈。

一道大众喜爱的家常菜

冬瓜焖肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，冬瓜爽滑可口，肉质软嫩多汁。

辣中有甜，甜中有辣的一道菜

宫保鸡丁是一道闻名中外的汉族传统名菜。口味鲜香、色泽诱人且肉质软烂多汁，深受大众喜爱。

正宗油焖大虾家常做法

油焖是中国的特色料理方法，讲究的是用油的技巧和焖的火候，油焖大虾就是这种料理方法中的代表性佳肴。精选的新鲜对虾，在鲜嫩微甜的油汁包裹之下，炒焖而呈枣红亮丽的色泽，味香飘逸，油润适口。在代代的长辈为儿孙细致地剥剔虾壳之间，时光缓缓流逝，而这油焖大虾的味道也与疼爱一起，谨慎而细致地传承下来。

外酥里糯的脆皮南瓜饼的评论

热门美食推荐

小炒黄牛肉

美味有多种，有的以本色出众，有的以搭配见长。油烹时，放入辣椒、水芹、鸡蛋，将辣椒之辛辣、水芹之甘美、鸡蛋之鲜嫩丝丝渗入薄薄的肉片，配成红绿交相辉映之景，宛若行走在凉风之中，胃口大开，尽享香味之浓郁、蒜香之流溢、辛辣之酣畅，这即是令无数湖南人“求之不得，寤寐思服”的小炒黄牛肉了。

怎么热冷饭

冷饭要是放在冰箱里，会变得有点干硬。放在微波炉虽然方便，但是口感不佳，加了水也是一样。我通常的做法是把饭蒸热，水蒸气让冷饭吃起来也一样的香软。

云南小吃：烤乳扇、炸乳扇

800多年前蒙古人造访了云南大理，自此，两个相隔千里的民族朝夕相处几个世纪，逐渐语言相通，饮食趋同，当地白族人自然而然地爱上了蒙古人的传统食品乳扇。他们不仅学会了制作，而且用炸的手法让乳扇获得香酥口感，赋予了这道美食耀眼的别样风情。

东北人说起炖菜，眉飞色舞、如数家珍。四大炖、八大炖、十大炖，说得确凿万分。不过不管多少名堂，其实都是用身边最常见的原料，最简单的办法，烹出最地道的北方口味，炖出最豪爽大度的东北食风。乱炖不同于普通的红烧，要最后多留些汤汁拌饭吃才够美味。炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式，这大约和东北地处严寒有关，您想啊，大锅的炖菜端上来，冒着腾腾的热气，吃在嘴里暖呼呼的，身上顿时增添了热量，而且大锅炖菜不会很快就凉了，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然温暖有余。

年初一必吃的斋菜：罗汉斋

婆婆是广东人,每年正月初一我们全家都是吃罗汉斋菜,而传统罗汉斋用十八种原料做成,意喻对十八罗汉的虔敬.只是现代的人很少真的选用十八种材料烹饪,通常都是选取其中的几样再加上自己喜欢的蔬菜来搭配,必备的一定是有香菇,木耳,豆制品(如腐竹或者油豆腐),大白菜,和粉丝.以前在香港过年时,初一一大早婆婆就开始准备斋菜,当差不多快好时就打电话过来叫我们去婆婆家拜年加吃午饭,斋菜加发菜生菜(取发财,生财的谐音)在做这道菜之前有想过做发菜生菜,结果找了一大圈这里的亚洲超市和唐人铺都没有发菜卖只好做罢.大家在做这道菜时可

肉质滑嫩的家常水煮鱼

水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。

正宗家常海南鸡饭

越是民族的越是世界的，海南鸡饭就是这种“世界的”民族佳馔。海南鸡饭中的鸡是白切鸡，肉鲜多汁、爽滑脆嫩；饭是米饭团，鸡汤烹煮，浓郁细腻。它不只是白切鸡和米饭团的简单搭配，更深得中国传统美食文化中的浸润濡染之道，讲究的是火候的把握和食材的契合。正如电影《海南鸡饭》里张艾嘉的母亲角色，传递的是文化的包容和关爱的无边。