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外酥里糯的脆皮南瓜饼

meishiq 发表于:7年前阅读:6.9k

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 外酥里糯的脆皮南瓜饼相关信息: 制作难度:; 初中水平; 所需餐具:; 炒锅; 制作工艺:; 炸; 菜品口味:; 甜味; 制作时间:; 约60分钟; 食用人数:; 3人份

 需要15分钟左右准备以下食材及配料：

 主料: 300克南瓜; 150克豆沙

 辅料: 适量糯米粉; 适量面包糠

 外酥里糯的脆皮南瓜饼制作步骤：

南瓜切块蒸熟，压成泥。

加入糯米粉，揉成光滑的面团。

把面团搓成长条，切成小剂子。

把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。

拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。

锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。

 外酥里糯的脆皮南瓜饼烹饪技巧/小提示

一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了。

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外酥里糯的脆皮南瓜饼的评论

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